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技術文章

日本木棉豆腐絹豆腐全自動生產線介紹

日本木棉豆腐絹豆腐全自動生產線介紹

 株式會社 ソーエーsoei

 

1979年7月

金沢市広岡町にて株式會社創栄総業を設立

1980年4月

パーフェクター煮釜(球型)プラント製作開始

1985年8月

能美郡辰口町に新社屋建設

1986年4月

油揚げ自動製造裝置製作

1989年2月

木綿豆腐自動凝固成型機製作

1989年6月

木綿豆腐ベルト上パッキング裝置開発

1989年10月

株式會社ソーエーマシンとなる

1991年9月

成型機用油揚げ生地フライヤー自動供給裝置開発

1993年2月

絹豆腐(ベルト式)連続凝固製造裝置製作

1993年6月

木綿?ソフト豆腐連続凝固製造裝置製作

2002年6月

木綿豆腐連続凝固成型機CIP洗浄システム制作

2004年4月

木綿豆腐コンパクトライン開発製作

2004年10月

礒辺 等 社長就任

2005年6月

株式會社ソーエーとして新生発足(ニチモウ株式會社100%子會社)

2005年10月

資本金を3億円に増資

2009年1月

油揚げ専用バケット固定式凝固機「Neoスター」開発製作

2012年7月

油揚げ専用バケット固定式凝固機「Neoスター」特許権取得

 

豆浸漬裝置

地上型 小規模?中堅クラス向き
生大豆量:90~300kg/槽

架臺型 自動化生産工場向き
生大豆量:120~600kg/槽

 

 

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豆乳製造裝置


サクセスプラント 「パーフェクター」
球狀の煮沸釜はソーエーだけの技術です。
球形だからできる死角なしのスクリュー撹拌裝置搭載
生ゴの時からグルグル動き、片煮え?ムラ煮えが全くありません。
サラリとした豆乳に仕上がります。

 

 

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凝固裝置

バケット凝固機(オーバル型)
豆腐?油揚げは凝固が決め手。1箱単位量毎に確実な凝固を行います。
バケットは移動式です。

 

 

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特許
取得済み

油揚げ専用凝固機「Neoスター」
バケットは固定式で、メンテナンスが簡単。バケット洗浄は循環式自動洗浄です。
全ての面にパーフェクトな省力化裝置です。

 

 

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絹豆腐連続無人製造裝置「シルキーロード」
業界初!カット面が上、夢の無人化ラインです。

 

 

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成型裝置


キャリアープレス機
木綿豆腐?厚揚げ用、型箱での生産にはこのタイプが適です。

エアープレス機
手動式エアープレスの決定版

 

 

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木綿豆腐連続無人製造裝置「サクセスロード」
凝固?プレス成型?カット?パック詰めの1臺四役をこなします。
生揚?絹揚?焼き豆腐もフライヤーを接続して連続製造できます。
さらにプレス成型機に簡易型自動洗浄が付きました。

 

 

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油揚げ連続無人製造裝置「スターロード」
凝固?プレス成型?生地開き自動供給裝置?フライヤー?エアー入整列まで全作業無人化裝置です。
生地開き自動供給裝置は、ソーエー獨自の技術です。さらにプレス成型機に簡易型自動洗浄が付きました。

 

 

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型箱用豆腐カット裝置

絹?木綿豆腐カットパック詰め機「カットケーサーⅡ」
品質安定?労力軽減になります。

 

 

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冷卻裝置

ネットコンベア水槽

シリンダー浮上型水槽

ボイル?クール槽

 

油揚げ凝固成型機




テンパールフライヤー
すし揚げ用フライヤー、ムラなく揚がると大好評です。

エースフライヤー
京揚げ用フライヤー、自信を持ってお勧めする本物の手揚げです。

熱交式生揚げフライヤー
食品業界で支持され大好評のフライヤーです。

油揚げ自動整列エアー入機

オイルミストキャッチャー

 

 

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味付け油揚げ用脫油裝置

味付け油揚げ専用油抜き裝置
従來より手作業で製造していた味付け油揚げの油抜き工程、切斷工程をコンパクトに設計しました。
簡易型自動洗浄裝置付です。

 

 

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豆腐自動整列箱詰裝置

スーパーマルチスタッカー
シャッター式のコンテナー詰め裝置です。

 

 

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