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胚芽米機:營養與健康的守護者

胚芽米機是一種能夠加工出保留胚芽的機器,具有高效、操作簡單的特點。它主要由碾磨系統、米糠收集系統、精度調節系統、動力系統和電器控制系統組成。胚芽米機的出現,不僅滿足了人們對健康食品的需求,還推動了糧食加工技術的進步。

一、工作原理

胚芽米機的工作原理基于對糙米的輕碾多碾工藝。首先,糙米通過進料口進入機器,經過螺旋推送片和糙米自重的作用,在箱體內逆重力方向流動。在碾白室內,糙米經過翻滾、相互擠壓后產生精米。為了保留胚芽,采用特殊的碾白工藝和設備,遵循“輕碾多碾”的原則。通過調整研磨輥的轉速、改變篩網的形狀,以及控制碾白壓力和溫升,能夠在去除糙米皮層的同時,最大限度地保留胚芽。

二、技術特點

(一)高留胚率

通過優化碾白工藝和設備設計,能夠實現高達80%以上的胚芽保留率。例如,佐竹機械的NDB15A胚芽米精米機,通過超低壓碾米和特殊的碾輥設計,確保胚芽的高保留率。

(二)低碎米率

采用輕碾多碾的方式,減少米粒在碾白過程中的破碎。例如,MPYD-135胚芽精米機的破碎率僅為0.1%。

(三)智能化操作

通常配備智能化的操作界面,支持電子顯示磨米時間、精米度調節等功能。

(四)多功能性

不僅可以加工胚芽米,還可以根據需要調整碾磨精度,生產出不同精度的大米。此外,一些還具備米糠收集功能,米糠可以用于食用、家居清潔及護膚美顏。

三、應用領域

(一)家庭與超市

胚芽米機為家庭和超市提供了現碾現售的鮮米解決方案。例如,東吉良米倉的智能胚芽鮮米機,用戶可以通過掃碼或刷卡自助購買現碾的胚芽米。

(二)糧食加工

在糧食加工領域具有廣泛的應用。它不僅可以加工胚芽米,還可以滿足各類糧食的碾皮和拋光加工需求。例如,MPYD-135胚芽精米機和MPYPG-90胚芽米拋光機,已在山西、云南、吉林等地實際應用,用于加工藜麥米、留胚紅米以及燕麥米。

(三)健康食品

胚芽米機加工的胚芽米,既保留了糙米的營養,又具有精米的口感,是一種新鮮、健康、高營養價值的大米。胚芽米富含維生素B群、礦物質和膳食纖維,對人體健康有益。 
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